Натурални ли са натуралните сокове?

Репортаж за предаването “Животът и други неща”, БНТ по темата за захарта и другите добавки в соковете, които грешно смятаме...

Новата алхимия на коктейла и една маргарита

Текстът ми за майския брой на “Меню”, посветен на завръщането на коктейлите – класически, постмодернистични, деконструктивистки, молекулярни или просто семпло-вкусни...

Муселин от треска със сос нантюа

Муселин от треска със сос нантюа

Или някой да затвори вратата след претенцията на заглавието. Всъщност муселина се приготвя бързо и лесно, а сосът си го...