shark2-1

УСТОЙЧИВОСТ . ВКУС . ИНФОРМАЦИЯ

ТЕКСТОВЕ ЗА ХРАНА

ГЛАДНАТА АКУЛА
Мерло Вила Юстина

Мерло Вила Юстина

За Мерло Премиер на Вила Юстина (представа нямам коя година, но най-вероятно е 2009, тъй като 2008, което откривам в...

Лежерна, вкусна неделя

Неделният следобед е най-чудесното време за мързелуване, гостита, вино, лежерни разговори и всякакви други небрежни работи. Особено ако това се...

Сос от сини сливи

Сос от сини сливи

Сосът от сини сливи е понятие, което придоби  форма и се материализира в съзнанието и кухнята ми едва миналата седмица....

Форум Храна

Форум Храна

Горичка стартира в края на септември серия от четири форума за устойчив живот и развитие. Другата събота, на 27ми ноември...

Салата от моркови и стафиди в бърбън

Салата от моркови и стафиди в бърбън

Салатата от настъргани моркови е нещо като френска класика, която обаче за мой ужас свързвам с един конкретен откъс от...

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

Младото гаме и тази година пристигна в уречения ден. Предпоследният четвъртък в предпоследния месец на годината е важен повод да...

Готварските книги на годината в САЩ

Готварските книги на годината в САЩ

Тези дни излезе списъка с най-добрите книги за 2010та на Пъблишърс Уийкли. 5 от тях са на кулинарна тематика, а...

Телешко с вино и горчица

Телешко с вино и горчица

Имах огромното желание да нарека това ястие “френски гювеч”, защото има всички съставки на един добър boeuf bourgignon, но пък...

До Америка и назад: Калифорния

До Америка и назад: Калифорния

Още в началото трябва да направя уговорката, че очаквах да имам много повече снимки на храна, но впоследствие установих, че...

Печени зелени и червени домати

Готвените зелени домати като че ли не са много характерни за тукашните нрави и обичаи освен на туршия, аз поне...

Лакриц

Лакриц

Снимките и колажът са правени от Криската много отдавна, с обозепочившия стар Никон. Това повествование трябваше да се появи преди...