August 8, 2011 by hungryshark
Тази седмица “Гладната акула” гостува на списание “Домашна кухня” (брой 21 от 5ти август) с няколко избрани рецепти на риба и сладкиши.
Броят е специално рибно издание с много наши и чужди рецепти за приготвяне на морски продукти, точно за сезона, особено ако сте близо до морето и под ръка се намират току-що извадени риби и миди (като например до пристанището в Созопол).
Category разни, храна | Tags: гостуване,списание | No Comments
March 8, 2011 by hungryshark
В архива на БНТ може да се види запис от гостуването ми при Ути Бъчваров на 7ми март и в Youtube тук и тук (благодарение на Свилен) в който освен всичко друго има пълен списък на продуктите и обяснения кое как се прави. Аз лично най-много обичам да импровизирам, така че няма гаранция, че следващия път нещата ще се получат точно по този начин.
Само няколко вметки – за шницелите в домашни условия използвам или много сух хляб на трохи, или галета, а млякото добавям отделно и никога, ама никога не използвам готов доматен сос.
Доматеният сос е светая светих за мен и тема на дълги разговори и научно-изследователски дейности. За спагети към шницел предпочитам маринара от пресни домати.
Category медии, разни, храна | Tags: гостуване,медии,предаване,телевизия | 2 Comments
