Розе Енира 2010

Българските розета през последните години търпят доста бурно развитие, при това – в положителна посока. Последното, което имах удоволствието да опитам е реколта 2010 на Енира, което много добре охладено бива много лесно и бързо изпивано. Ароматът му е отчетлив, плодов и приятен, с лека киселинност и доста плътен вкус.

Розето е купаж от пети вердо, сира и мерло, с адски приятен цвят, на който французите му казват rose saumon и аз си го представям с много свежа салата и/или розова риба.

Розето обаче е от тези вина, които не е задължително да се пийват задължително с някаква храна, а като гледам тези хубави италиански момчета, които Ани Динкова е снимала в Рим, просто няма как да не си помисля за чаша ледено розе или кампари със сода в l’ora dell’aperitivo или по което и да е друго време на деня на брега на морето.