Новото “Меню”
Априлският брой на списание “Меню” излиза с напълно променена концепция – три пъти по-дебел е (доказано), с много повече интересни текстове за четене и изцяло нов дизайн. Че е на рециклирана хартия май няма нужда да споменавам, след като големия брат DiVino повлече крак още с първия си брой.
Освен интересните рецепти за Великден и тайландската вечеря в броя гостува Йоана с постно предложение и можем да прочетем как да си направим естествени багрила, как да съчетаваме храна с вино, за еко-ферма “Елата”, за кашкавала, за ползите от млякото много сериозно, за бистро L’Etranger и куп други неща.
И разбира се , текст от новата ми рубрика “Тенденции” за наследствения (heritage) тренд в кухнята – от Нома до Бруклин.
В нетърпеливо очакване на следващия брой през май един цитат от философията на списанието: “Храната е основата, върху която градим всичко. Да, тя поддържа физическото съществуване на човека, но далеч надхвърля ролята на биологично гориво. За нас, в списание „Меню”, храната е общуване и ритуал, вековна култура и акт на творчество, естетика и интелектуално предизвикателство”.
Успех с новата концепция!
всичко звучи много интересно!
Философията на списанието много ми харесва!
Успех!
Повече такива неща да се случват :)
Всеки брой ще бъде запазван =)