Small plates
Снимката е от един ливански ресторант Да поръчаш плато с антипасти в Италия с първата чаша вечерно розе, пинчоси в...
УСТОЙЧИВОСТ . ВКУС . ИНФОРМАЦИЯ
ТЕКСТОВЕ ЗА ХРАНА
УСТОЙЧИВОСТ . ВКУС . ИНФОРМАЦИЯ
Снимката е от един ливански ресторант Да поръчаш плато с антипасти в Италия с първата чаша вечерно розе, пинчоси в...
Lucky Peach е тримесечно списание, създадено от Дейвид Ченг (човекът зад Momofuku, което си означава точно “щастливата праскова”). Според официалната информация...
Тази рецепта е тунизийска и според мен я докарах до магребски вкус, а за капак си ометохме и всичко. За...
И е време за цаца, градински зеленчуци Димо във Варвара черноморски скаридки от сергия и разбира се, за някое Бургаско....
Репортаж за предаването “Животът и други неща”, БНТ по темата за захарта и другите добавки в соковете, които грешно смятаме...
Текстът ми за майския брой на “Меню”, посветен на завръщането на коктейлите – класически, постмодернистични, деконструктивистки, молекулярни или просто семпло-вкусни...
Или някой да затвори вратата след претенцията на заглавието. Всъщност муселина се приготвя бързо и лесно, а сосът си го...
Преди време направих тапенада с аншоа и кедрови ядки, но този път изпробвах един малко по-различен вариант – със сардини,...
GAT, или голямото дегустиране на австрийски вина ще се случи за 5ти пореден път в София, благодарение на усилията на...
Миналата събота снимахме за предаването този разговор в млекарницата на “Добрев” на “Иван Асен II”, която ми е най-симпатичната от...
Със същия успех рецептата може да се нарече и “Мини пайчета с козе сирене” или нещо съвсем трето, например “какво-ми-хрумна-на-едно-дайкири”...
Последни коментари