Енчиладас с телешко
Текс-мекс кухнята има няколко особено привлекателни и очарователни черти – в най-общия случай нещата стават бързо, силно налютени са и...
УСТОЙЧИВОСТ . ВКУС . ИНФОРМАЦИЯ
ТЕКСТОВЕ ЗА ХРАНА
УСТОЙЧИВОСТ . ВКУС . ИНФОРМАЦИЯ
Текс-мекс кухнята има няколко особено привлекателни и очарователни черти – в най-общия случай нещата стават бързо, силно налютени са и...
Написах този текст за новогодишния брой на “Меню”, полушеговито – полусериозно с мисълта, че не всичко, което пророците слагат в...
По любезна покана на Институт Сервантес София се включих в работилница за сефарадска кухня, част от кулинарния курс, който в...
Поетът Пол Клодел някога е казал: Messieurs, dans ce court laps de temps qui nous reste après la crise et...
И тази година коледните сладки станаха основно със съдействието на майка ми и сестра ми, а аз ги доукрасих, но...
Преди по-малко от месец се състоя второто издание на DiVino Taste, с което събитието затвърди името си на форум с...
От години мечтая да отида преди Коледа някъде на север в Европа, и ето, тази година съдбата съчета един концерт,...
На пръв поглед твърдението, че бургерите са на мода звучи доста смешно. На мода могат да са скутерите и очилата...
“Джиро сънува суши” (Jiro Dreams of Sushi) e като диамант – изчистен, многофасетен в минимализма си и безобразно красив. Точно като...
Сьомгата е една от рибите, които предпочитам сурови или леко мариновани пред сготвени. Все пак има няколко рецепти, които правя...
От пресни капелини и каватели, през шпетцле и юфка до соба, пастата през последните години е навсякъде – в средиземноморските...
Последни коментари