shark2-1

УСТОЙЧИВОСТ . ВКУС . ИНФОРМАЦИЯ

ТЕКСТОВЕ ЗА ХРАНА

ГЛАДНАТА АКУЛА
Мюнхенският Виктуалиенмаркт

Мюнхенският Виктуалиенмаркт

В сърцето на стария град в Мюнхен се намира Viktualienmarkt – ежедневно работещ пазар за храни, напитки и цветя. Името...

Сирники

Сирники

В редките моменти, когато у нас успяваме да се съберем на закуска, или по-скоро на закуско-обяд, менюто варира между сандвичи...

10те фази, през които минава един ентусиаст на тема напитки

10те фази, през които минава един ентусиаст на тема напитки

10те фази, през които неминуемо минава един ентусиаст на тема напитки с градус над 5°: 1. След като вашите са...

Балкански Винен Форум 2013 и 100 вина от Италия

Балкански Винен Форум 2013 и 100 вина от Италия

Тази и другата седмица София е домакин на 2 повече от добри винени събития, които са задължителни за графика на...

Сладката фабрика на Теди Грей и Мартин Пар

Сладката фабрика на Теди Грей и Мартин Пар

Филмът на Мартин Пар за бонбонената фабрика Teddy Gray’s е най-сладкото нещо, в буквален и преносен смисъл, което някога съм...

Шоколадов пудинг с авокадо

Шоколадов пудинг с авокадо

Трудно е човек да си представи, че правя вегански и здравословни рецепти, но и това се случва. Всъщност доста обичам...

Ароматни кръгове

Ароматни кръгове

Темата за вкусовете вълнува от древни времена хората, които още тогава са разбрали, че можем да усещаме едва четири  –...

5 причини против бирата в пластмасови бутилки

5 причини против бирата в пластмасови бутилки

Снощи си отворихме по един тъмен Bernard преди вечеря, което ме накара да се присетя за рекламните им билбордове от...

Ирландски rarebit

Ирландски rarebit

По случай Свети Патрик за закуско-обед имаме Irish rarebit, което в превод означава “ирландски заек”, но ястието не е нито заек,...

Pain au lait или хлебчета с мляко

Едно от нещата, които много обичам във Франция са топлите pains au lait.  Обичам ги с пушена сьомга, масло, сирене,...

Антитенденции 2013

Антитенденции 2013

Такава табела не е нещо, което искам да гледам, докато ям. Нека си остане там, където принадлежи. След текста за...